瑞士酒店管理專業(yè)在國際上享有盛譽，那你們知道瑞士酒店管理專業(yè)留學選什么學校好?
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瑞士酒店管理專業(yè)留學院校推薦
EHL---最有歷史的學校
歷史最悠久的酒店管理學校，1893年建校。使用法語及英語授課，學校坐落于瑞士法語區(qū)日內(nèi)瓦洛桑，距離日內(nèi)瓦機場半小時車程。學校對學術要求非常嚴謹，入學要求也較高，高中畢業(yè)再加上高考成績(高考成績要達到國內(nèi)本科錄取線才予以考慮)，雅思必須達到7分或以上，符合條件的申請人最后還要參加EHL的面試。四年制學士學位學費、食宿費約16萬瑞士法郎，即差不多一百萬人民幣。四年的本科，實習時間共有36周。當年我也想申請這個學校，無奈7分雅思對大多數(shù)高中來說都是比較高的，我當年考了5.5分，也算是個比較正常的水平吧。沒有認識的同學讀EHL，所以情況不算特別了解。本科應該是十三個月，沒有實習機會。
SHMS----規(guī)模最大最漂亮的學校
SHMS位于蒙特勒，有兩個校區(qū)，分別是Caux和Leysin校區(qū)，我在瑞士第一年就參觀過這個學校的Caux校區(qū)，校舍前身是一個很大的酒店，所以校舍很宏偉，完全可以用金碧輝煌來形容，學校坐落在山頂上，可以一覽整個日內(nèi)瓦湖的無限風光。學校比瑞士其他酒店管理學校都要大，學生人數(shù)也比較多，各地區(qū)的人數(shù)比例還算適中。畢業(yè)那年的歐洲旅行剛好認識了四個SHMS的學生，當時他們其中兩個已經(jīng)得到美國某酒店的Offer，另外兩個打算回國發(fā)展。他們本身對SHMS的評價還不錯，學校長期保持與酒店的聯(lián)系是最受學生贊揚的，每年都為實習生及畢業(yè)生舉辦RecruitmentFair，可能是因為SHMS的畢業(yè)生人數(shù)比較多，去SHMS招聘的酒店也比較多，我看過他們宣傳Recruitment的leaflet，的確有不少大酒店去他們那里招聘，大集團有Ritz,Hyatt,FourSeason,迪士尼還有瑞航，另外也有不少歐洲的高端酒店如Solmelia、依云皇家圣地、Helios等等。三年制學士學位課程學費、食宿費大概10萬瑞士法郎，學校提供兩次實習，約9-12個月。個人挺喜歡這個學校的，但我做申請的時候中介沒有推這個學校，所以當時沒有選擇這個學校。不過聽說這個學校的學術比較難，功課也挺難，所以選擇這個學校要有吃苦的心理準備。
CesarRitz----站在偉人肩膀上的學校
愷撒里茲酒店管理學院，創(chuàng)立于1982年，有兩個校舍，分別位于日內(nèi)瓦湖東南邊城市LeBouveret布夫雷位于Brig布里格市中心。愷撒里茲學院以酒店之父愷撒里茲先生命名，是愷撒里茲基金會授權的，所以也算是酒店之父的后人對里茲的一種認可吧。從整體來說，這是一個很不錯的學院，很有發(fā)展?jié)摿?，我相信它很快會與EHL齊名。Ritz的本科課程為三年制，碩士課程為兩年制。除了教授酒店及旅游管理課程，餐飲企業(yè)管理方面的課程也是這個學校的特色，還有這個學校有一門很出名的課程，就是美食藝術Culinaryart課程，聽說他們這個課程的老師都很強，而且他們學校的是連續(xù)幾屆奧運會的瑞士屋主辦方，這一點讓當年的我非常羨慕!另外餐飲企業(yè)管理課程也是這個學校的強項，很多人認為讀完酒店管理就只能在酒店或旅游行業(yè)工作，其實主要是看學校如何設置課程，以里茲為例，這個學校就非常注重酒店和旅游方向的發(fā)散教育，比如課程會涉及到連鎖餐飲企業(yè)的管理。里茲三年學士學位費用大概12萬瑞士法郎，碩士大概6萬瑞士法郎。
LES-ROCHES------Glion的姊妹學校
學校位于瑞士瓦萊洲的布魯士，一個風景不錯的地方。不過大部分的宿舍和校舍是分開的，從宿舍走路去上課要十多分鐘，不下雪的時候還好，到了下雪的天氣，行動就不太方便了。LesRoches和Glion一樣，也是在國內(nèi)有不錯的名氣的，而且近三十年的歷史，讓學校培養(yǎng)了一大批畢業(yè)生。但現(xiàn)在，學校和Glion一樣也是屬于美國某財團擁有，我申請的時候，正好和我的朋友分別去了Glion和LesRoches.LesRoches的本科分四年完成，比我的本科多了半年，不過很讓我朋友郁悶的是，他們第一、第二年上課，都是上半年上課，下半年實習，而上半年的授課，卻是三個星期上課三個星期在學校餐廳做實務(不帶薪)，等于有一半的時間都是做實務的，也就是說他第一年、第二年，都只有四分之一的時間真正上課，而且實務課程第一年是餐廳F&B，第二年是廚房方面…后來我這個朋友讀到第二年下學期就轉校了，前兩年才上了不到半年的課他就已經(jīng)花了6萬瑞士法郎。聽說里諾士的集團最近花了不少錢自己找人做了個學校排名，調查結果居然說里諾士的排名比康奈爾的排名還要高，和EHL同屬于第一檔次。其實里諾士真的不怎么樣，雖然和Glion同一個集團，但是是屬于低端產(chǎn)品的那一類，在Glion讀三年半的課程，到了里諾士因為學生質素問題要改為四年來讀。
IHTTI----規(guī)模較小，但名氣不錯的學校
于1984創(chuàng)校，學院位于法語區(qū)的納沙泰爾(Neuchatel)市區(qū)內(nèi)。納沙泰爾是個很不錯的城市，保留了很多古老的建筑。IHTTI是一個規(guī)模較小的學校，只有三百來人，但學校的設備還是可以的，參觀了這么多個學校，感覺這個學校的宿舍是最好的。據(jù)朋友介紹IHTTI前身為“Eurotel”酒店，是以前挺有名氣的一個酒店來的，所以學校雖然比較小，但學習酒店管理所需要的設備設施都齊全。另外，這個學校的師資質量好像不錯，因為經(jīng)常有聽別人講這個學校的老師來頭很猛，有某些五星酒店高管來這里兼任老師。課程比較出名的是酒店和旅游方向，適合以后從事奢侈旅游度假產(chǎn)品管理方向。這個學校三年的本科課程費用大概在十萬瑞士法郎左右。這個學校有免費英語補習課程給學生提供的，個人比較欣賞這個學校的這一點，因為人人都知道瑞士的學校是私立性質，但是難得這個學校這么為學生著想。
BHMS---瑞士工商酒店管理學院
位于琉森，隸屬于瑞士Benedict教育集團(瑞士最大的非國立教育機構)。Benedict本身是個非常有實力的教育機構，所以旗下BHMS的教學樓和設備都是自己擁有的。BHMS很近琉森火車站，周圍是熱鬧的商業(yè)區(qū)。不過這個學校和所有市區(qū)學校一樣，都不大。但是這個學校還蠻進取的，非常積極為學生安排實習，學生本科第三年可以轉校去澳洲的詹姆斯庫克大學和英國的Brighton，而且是由學校安排申請和簽證。BHMS學費比較便宜，本科大概8萬瑞士法郎，有三次實習機會。適合經(jīng)濟條件一般的學生。雖然學費比較便宜，但整體來說教學質量有保證，是個性價比高且有發(fā)展?jié)摿Φ膶W校。
HIM-----酒店管理人員再培訓基地
1986年創(chuàng)校，位于蒙特勒市中心，也是一個不大的學校，但從學校的主樓看起來還比較大氣，從學?？梢钥吹竭h處的山峰，靜觀不錯。我本身也在蒙特勒讀書，所以剛到瑞士那年就參觀了這個學校，HIM給我的印象還不錯，我參觀一個學校一般喜歡參觀圖書館的，HIM一個四、五百來人的學校，圖書館居然也有過千的藏書。另外，HIM的學生看上去比較成熟一點，聽說是因為HIM主推工商管理及酒店管理雙主修學位，比較受酒店的一些希望進行再培訓高層管理者青睞。另外，這個低調的學校有很牛的一點，就是和美國Cornell有合作，還有一些美國比較有名的學校，我一直認為酒店管理是一個比較專的學科，如果課程注入一些工商管理的課程，可以說是一個很好的改進，這樣學生畢業(yè)后就不一定局限在酒店這個行業(yè)而可以有更為廣闊的就業(yè)機會了。三年本科課程學費大概10萬瑞士法郎，約60萬人民幣。
IMI-----琉森市一個規(guī)模較小的學校
IMI位于瑞士的硫森市中心，學校旁邊有個很大的湖，站在湖邊可以看到遠處的雪山，是個很不錯的景觀。我曾經(jīng)有一個同學在這里讀書，我同學的評價是學校小，和同一城市的BHMS比學費貴，但是教學質量遠遠比不上BHMS。由于學校小名氣不大，所以找實習有相當?shù)碾y度，因此我的同學找實習都沒有靠學校，還是靠自己找到了一個德語區(qū)的餐館工作。IMI本科是三年制，學費約11萬瑞士法郎。
SSTH---有兩個語系的學校
SSTH位于德語區(qū)，1966年創(chuàng)辦，前身是一家Spa賓館。學校本身分德語教學區(qū)和英語教學區(qū)。我在旅行的時候認識過一個在SSTH讀書的女生，據(jù)她介紹，SSTH分兩個學系，一個德語系、一個英語系，德語系幾乎都是瑞士當?shù)厝耍⒄Z系分兩個班，每個班都有大概一半左右的亞洲人，另外斯里蘭卡人也不少，因為SSTH在斯里蘭卡有個分校，那邊的學生第三年就會transfer過來這邊，不過班里的同學相處得很好，很融洽，基本沒有什么種族歧視的事情發(fā)生。不過有一點要提別提出，國內(nèi)的中介，總是把SSTH與HTWChur拉在一起，事實上，自2006年起，HTWChur已經(jīng)解除了與SSTH的合作，國內(nèi)的中介為了個人利益，卻歪曲事實，硬說SSTH是公立大學的一部分，希望各位同學不要被誤導了。在SSTH完成三年的文憑課程，學生如果想繼續(xù)修完學位課程，學生可以修讀英國QueenMargaretUniversity用一年時間完成學位(在瑞士完成的)，或者到美國UniversityofDelaware也是用一年時間完成學位，另外，學生還可以轉到HTWChur用兩年時間完成學位(原則上所有酒店管理學校的學生只要合乎條件都可以轉去HTWChur，這并不代表SSTH就是HTWChur的一部分)。
HTMi----又一個規(guī)模很小的一個學校位于德語區(qū)硫森
這個學校的情況是我在后樂園論壇上認識一位HTMi的學生告訴我的，他說學校規(guī)模比較小，教學樓是有幾棟小木屋組成的，人數(shù)只有兩百左右(有部分出去實習了，學校實際只有百來人)，是一個位置比較偏僻的學校，學生多越南人、印度人，學校雖然提供膳食，但學生多反映食物質量差，經(jīng)常向學校投訴，但學校不管。而且教師的人事調動比較厲害，比較頻繁更換老師。學校的圖書館小、游泳池都小得很可憐，圖書館只有三四個書架，游泳池比浴缸也大不了多少。唯一的優(yōu)點是，學費相對便宜一點。三年本科學費不到9萬瑞士法郎。
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