宮城縣為日本東北地區(qū)的政治、文化、經(jīng)濟中心,用于東北大學等著名高等學府而受到留學生青睞。在休假旅游觀光品嘗特色美食是必不可少的,那宮城縣有哪些特色美食?
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仙臺牛舌
仙臺牛舌(牛タン·ぎゅうたん)起于1948年,由仙臺人首創(chuàng)。它將切成片的牛舌切成片,撒鹽在火上烤熟。后來,牛舌的燒法風靡日本,但仙臺牛舌始終被視為正宗的代表。
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松島牡蠣
松島牡蠣與烤牛舌、毛豆糕并稱為“仙臺三美味”。在冬天,可以吃帶殼的生牡蠣,也可吃炸牡蠣。
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毛豆餡麻糬
毛豆餡麻糬(ずんだ餅)是用來招待客人的鄉(xiāng)土料理,由煮熟的毛豆剝掉皮搗碎,加上砂糖調味兒而成。
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中華冷面
中華冷面(冷やし中華)是在放涼的中華面條上配以蔬菜、火腿、攤雞蛋絲等,配色再澆上冷汁,是夏日里的一款美食
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